¿Se puede sustituir el salmón fresco por salmón ahumado en el pastel?

Es perfectamente posible utilizar salmón ahumado para elaborar tu pastel, ya que aporta un sabor más intenso y una textura ideal en recetas sin horno. Si prefieres emplear salmón fresco, recuerda cocinarlo previamente al vapor o cocido en caldo para asegurar la consistencia perfecta en este plato tradicional.