¿Se pueden marinar los muslos de pollo la noche anterior?

Sí. Pinta los muslos con la mezcla de zumo de limón y Avecrem Pollo, tápalos y guárdalos en la nevera hasta 12 horas; más tiempo no conviene, porque la acidez del limón acaba por ablandar la superficie de la carne. Sácalos 20 minutos antes de hornear y pasa un papel absorbente por la piel para que se dore bien en la bandeja.