¿Se pueden hacer patatas guisadas con carne en olla a presión?

Sí, y el tiempo baja a unos 20 minutos de presión en total. Sella la carne y prepara el sofrito sin cambiar de recipiente, cubre con el agua justa y cierra con la carne y el sofrito unos 12 a 15 minutos. Abre, añade patata y zanahoria y cuenta otros 5 a presión. No abras hasta que la olla haya perdido toda la presión. Usa algo menos de agua que en cazuela, porque en la olla cerrada apenas se evapora y el caldo quedaría más líquido.