¿Se puede poner aceite en el tarro de las aceitunas aliñadas?

Mejor no. En el tarro, la salmuera de agua, sal y vinagre es la que conserva la aceituna, mientras que el aceite con ajo crudo necesita frío constante y consumirse pronto para ser seguro. Añade el aceite de oliva virgen extra en el cuenco, justo antes de servir, con un poco más de pimentón si te gusta. Así el aliño del tarro se mantiene limpio y las aceitunas conservan su sabor a hierba.