¿Se puede hacer la sopa de fideos con huevo duro?

Sí, en lugar de batir el huevo en el caldo caliente puedes cocerlo aparte, pelarlo y picarlo por encima al servir. La sopa queda más clara, sin las hebras de huevo, y el huevo duro aporta un bocado más firme. Es un acabado muy habitual en las sopas de cocido.