¿Se puede hacer la carne en hojaldre con otros tipos de carne?

Sí. Funciona con pollo o cerdo picados, o con una mezcla de cerdo y ternera, que queda más jugosa. El pollo es más magro, así que conviene no secarlo en la sartén y mantener el bacón y el queso. Cuida siempre que la carne picada quede bien hecha y que el relleno no tenga líquido antes de montar, para que el hojaldre no se empape.