¿Se puede congelar la ensalada de lentejas?

No, no es nada recomendable congelar la ensalada de lentejas cuando ya está aliñada y contiene verduras frescas. La razón es que la textura de los vegetales se altera drásticamente al descongelarse, perdiendo su frescura. En su lugar, si deseas conservar el plato, congela únicamente las lentejas cocidas.