¿Se puede congelar la carrillada en salsa una vez cocinada?

La carrillada en salsa admite la congelación de forma excelente sin alterar su textura. Solo hay que esperar a que el guiso esté totalmente frío antes de introducirlo en un envase hermético. Gracias a su alto contenido en gelatina, este plato conserva toda su jugosidad y sabor original una vez recalentado.