Se puede congelar la arroz a banda?

No, no es recomendable congelar el arroz a banda ya cocinado, puesto que al descongelarse el grano pierde rápidamente su textura original, volviéndose harinoso. Esto ocurre porque el arroz absorbe demasiada humedad durante el proceso, lo que afecta negativamente a la calidad y el sabor final del plato.