¿Se puede congelar el rape al horno una vez cocinado?

No se recomienda congelar el rape al horno una vez cocinado, ya que tanto el pescado como las patatas pierden su textura original al descongelarse. El resultado suele ser un plato excesivamente blando y acuoso. Es preferible consumirlo recién hecho o guardarlo en la nevera máximo dos días.