¿Se puede congelar el pastel de pescado y cómo descongelarlo?

El pastel de pescado se puede congelar sin problemas envolviéndolo en film transparente una vez esté frío. Para disfrutar de su textura suave original, es fundamental descongelarlo lentamente en la nevera durante veinticuatro horas. Este método evita que suelte agua en exceso, garantizando un resultado casero siempre perfecto.