¿Es posible congelar el caldo gallego una vez cocinado?

El caldo gallego se puede congelar sin problemas, aunque la textura de la patata suele volverse algo harinosa al descongelarse. Para obtener un resultado óptimo, es recomendable retirar los trozos de patata antes de meterlo al congelador y añadirlos frescos cuando decidas recalentar este plato tradicional tan reconfortante.