¿Cómo puedo conseguir que el pulpo me quede blandito?

En este caso vamos a tirar de sabiduría popular y te vamos a aconsejar que apalices al pulpo. Ésto, ablandará la carne del pulpo y la dejará lista para poder hacerlo cocido en una buena olla. Esto también es importante, si le hacemos caso al conocimiento culinario gallego. Tendría que ser de cobre o, al poder ser, incluir una pieza de cobre en la cocción. Con esto, tendrás un pulpo delicioso.

En este caso vamos a tirar de sabiduría popular y te vamos a aconsejar que apalices al pulpo. Ésto, ablandará la carne del pulpo y la dejará lista para poder hacerlo cocido en una buena olla. Esto también es importante, si le hacemos caso al conocimiento culinario gallego. Tendría que ser de cobre o, al poder ser, incluir una pieza de cobre en la cocción. Con esto, tendrás un pulpo delicioso.