¿Qué vino va bien con el solomillo al horno con naranja?

Un blanco con algo de cuerpo, como el mismo que usas en la fuente, o un tinto joven y afrutado son buenas opciones. El cerdo asado con naranja tiene un punto dulce y ácido que no pide un tinto muy potente ni con mucha madera. Sirve el blanco fresco, a unos 8 a 10 °C, y el tinto joven algo por debajo de la temperatura ambiente, hacia los 14 °C.