¿Qué tipo de proteína puedo añadir para que sea un plato único?

Para convertir la menestra de verduras en un plato único y más completo puedes añadir una fuente de proteína como el huevo duro picado, o unos sabrosos dados de jamón serrano salteados. Si prefieres una opción vegetariana, también funcionan muy bien las tiras de pollo o los tacos de tofu.