¿Qué tipo de arroz es mejor para el arroz del senyoret?

El mejor arroz para un auténtico arroz del senyoret es el de grano redondo, destacando la variedad Bomba por su excelente capacidad de absorción. Este grano permite que el caldo penetre profundamente sin que el arroz se pase, garantizando una textura siempre firme, suelta y deliciosa en cada bocado.