¿Qué son las patatas panaderas al microondas?

Son patatas en rodajas finas con cebolla en aros, aliñadas con aceite y cocinadas al vapor en un recipiente tapado dentro del microondas. Se diferencian de las panaderas de horno en que no se tuestan: la patata queda tierna y jugosa, con una textura más parecida a la de un guiso que a la de un asado, y la cocción se reduce a unos 10 minutos. Su uso más habitual es como guarnición de carnes en salsa o de pescado.