¿Qué se puede servir con el gallo al horno?

Patatas panaderas, una ensalada verde o verduras al vapor son las guarniciones más habituales. Las patatas tienen la ventaja de que pueden hacerse en la misma fuente: hornéalas primero unos 30 minutos y coloca el gallo encima para los últimos 15. Si prefieres algo más ligero, unos espárragos a la plancha o un arroz blanco con unas gotas del refrito de ajo encajan muy bien con su sabor suave.