¿Qué otros pescados blancos se pueden usar como alternativa al bacalao?

La merluza, el rape o la rosada son excelentes sustitutos del bacalao en guisos tradicionales. Estos pescados blancos poseen una carne firme que soporta perfectamente cocciones breves sin desmoronarse. Al elegirlos, aseguras una textura suculenta y un sabor delicado, manteniendo siempre la calidad nutricional de tu receta original.