¿Qué otras verduras se pueden asar con el pollo y las patatas?

Pimiento rojo, zanahoria, calabacín o champiñones funcionan bien, pero no todas entran a la vez. La zanahoria en rodajas finas y el pimiento en tiras pueden ir con la patata, porque tardan lo mismo en hacerse. El calabacín y los champiñones sueltan mucha agua y se deshacen, así que añádelos con el vino, a mitad de horneado. Cuanta más verdura pongas, más líquido habrá en el fondo y menos se dorará la patata.