¿Qué lleva una sopa de cebolla?
La sopa de cebolla tradicional lleva como base cebollas cortadas en juliana, que se caramelizan lentamente, y un buen caldo de pollo o carne. Se finaliza con una rebanada de pan tostado y queso fundido o gratinado justo antes de servir, empleando habitualmente queso Emmental o Gruyère.
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