¿Qué lleva una ensalada de lentejas?

Una ensalada de lentejas clásica se compone de legumbres cocidas, hortalizas frescas como el pimiento, la cebolla o el tomate, y un aderezo. Habitualmente se enriquece con frutos secos, diversas hierbas aromáticas y una vinagreta de calidad que liga el conjunto de ingredientes.