¿Qué lleva una cebolla caramelizada?

Una cebolla caramelizada se elabora a partir de cebolla cortada en juliana y una materia grasa como mantequilla o aceite. Además, opcionalmente se añade azúcar para acelerar la caramelización. Para una receta con más sabor, recomendamos incorporar vino tinto y un toque de vinagre para intensificar su gusto.