¿Qué ingredientes se utilizan en un estofado de ternera?

Un estofado de ternera tradicional necesita ternera para guisar de calidad, cebolla, zanahoria, vino tinto, y un fondo de cocción sabroso. Es habitual enriquecer el caldo con Avecrem, añadiendo también hierbas aromáticas como tomillo y romero para potenciar el sabor de esta receta clásica.