¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz a la cubana?

Para 4 personas necesitas 1 taza de arroz bomba, 2 tazas de agua, 1 pastilla de caldo de pollo, 4 huevos, 2 plátanos, 1 tarro de tomate frito, 200 g de panceta, 2 dientes de ajo, mantequilla, aceite de oliva virgen extra, perejil, sal y pimienta. El bomba queda suelto y firme; con grano largo también funciona, reduciendo algo el agua. El plátano conviene que esté maduro pero firme, para que no se deshaga.