¿Qué ingredientes llevan los espaguetis con tomate?

Para 4 personas se usan 300 g de espaguetis, 3 cucharadas de tomate frito, 1 cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, un manojo de albahaca fresca, sal, pimienta y chile al gusto. El Parmigiano Reggiano rallado, unos 150 g, sirve para hacer las tejas crujientes en el horno y para espolvorear al servir. No hace falta ajo ni azúcar: la cebolla bien pochada ya equilibra la acidez del tomate.