¿Qué ingredientes lleva un potaje de vigilia tradicional?

Los ingredientes fundamentales del potaje de vigilia son los garbanzos, el bacalao desalado, las espinacas frescas y el huevo duro. Todo ello se integra en un sofrito base de cebolla, ajo, tomate y pimentón. Esta elaboración tradicional es un pilar esencial y nutritivo de nuestra cocina de Cuaresma.