¿Qué ingredientes lleva un pastel de berenjenas?

Un pastel de berenjenas básico se elabora con láminas de berenjena, patata o pan de molde. Estos ingredientes se ligan tradicionalmente con salsa bechamel o tomate. En versiones más ligeras, se utiliza el jugo de las verduras con caldo o pesto, logrando un resultado jugoso, saludable y exquisito.