¿Qué ingredientes lleva un codillo de cerdo tradicional?

Un codillo de cerdo tradicional se compone de la pieza de carne, cebolla, zanahoria y ajo. Estos ingredientes se cocinan con caldo de carne o vino y se aromatizan con tomillo y romero. Es una receta contundente y sabrosa que requiere una cocción lenta para lograr una textura melosa.