¿Qué ingredientes lleva el potaje de lentejas gaditano?

Para 4 personas: unos 300 g de lenteja pardina, 1 cebolla, 1 tomate, 1 pimiento, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 patata, 1 zanahoria, chorizo, un trozo de tocino, pimentón dulce, sal y aceite de oliva virgen extra para terminar. El tocino se puede cambiar por jamón serrano. En esta versión, la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo se cuecen enteros y después se trituran, y ese puré espesa y colorea el caldo.