¿Qué ingredientes lleva el pollo al ajillo?

El pollo al ajillo lleva principalmente pollo troceado, una generosa cantidad de ajos frescos, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Para la salsa, se utiliza un líquido que puede ser coñac, vino blanco o, en su defecto, caldo de pollo, logrando un sabor intenso y tradicional.