¿Qué ingredientes lleva el arroz a la zamorana tradicional?

El arroz a la zamorana lleva principalmente arroz redondo, pimentón de la Vera y diversos productos de la matanza del cerdo como oreja, rabo, pie, panceta y chorizo. Estos ingredientes se cocinan con un sofrito de cebolla y ajo, logrando un plato tradicional castellano de sabor intenso y reconfortante.