¿Qué ingredientes adicionales se pueden añadir al bonito con tomate?

Para enriquecer el bonito con tomate, puedes añadir pimiento verde o rojo picado, que aporta cuerpo al sofrito tradicional. Asimismo, es muy recomendable incluir una pizca de azúcar si el tomate resulta excesivamente ácido, logrando así un equilibrio de sabores perfecto en este plato clásico de nuestra gastronomía.