¿Qué guarnición es ideal para acompañar el cazón en adobo?

Lo ideal es acompañar el cazón en adobo con una ensalada mixta, pimientos asados o una mayonesa suave con limón y perejil para refrescar el paladar. Estas guarniciones equilibran perfectamente la intensidad de las especias y el vinagre, convirtiendo este plato tradicional en una experiencia gastronómica redonda.