¿Qué corte de pollo es el más adecuado para preparar un buen curry?

El corte de pollo más adecuado para un buen curry son los jamoncitos o los contramuslos. Estas partes resultan ideales por su jugosidad intrínseca, que garantiza que la carne aguante la cocción prolongada del curry sin secarse en exceso. La pechuga, al ser más magra, no se recomienda tanto.