¿Qué acompañamientos van bien con los higaditos de pollo?

Arroz blanco o puré de patatas suave, ya que recogen la salsa de vino y equilibran el sabor intenso del hígado. Como tapa basta con pan para mojar, y como segundo plato también funcionan unos dados de patata frita o una ensalada verde con cebolla. Si los sacas al centro en la cazuela de barro, mantienen el calor hasta el final y cada uno se sirve a su ritmo.