¿Puedo usar hojaldre en lugar de pasta filo?

Depende de para qué necesites la pasta. Son dos pastas muy, muy parecidas. Pero las pequeñas diferencias hacen que la receta cambie totalmente. La pasta filo es mucho más fina y crujiente y se necesitan rellenos que sean el contrapunto perfecto para este crujir. En cambio, el hojaldre es más blando, llena más y es menos apto para entrantes y platos ligeros. Te recomendamos encarecidamente que uses la masa que se indica.

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