¿Cuál es la proporción ideal de arroz y líquido para evitar que mi arroz con pollo quede blando o pegajoso?

La proporción ideal de arroz y líquido para un arroz con pollo seco y perfecto es de 2 a 2,5 partes de caldo por cada parte de arroz. Esta medida asegura que el grano quede suelto y no pegajoso, aunque es vital ajustar la cantidad final en función de la potencia del fuego y el tipo de cazuela que se utilice.