¿Por qué queda seco el pollo asado y qué trucos hay para evitarlo en la receta de pollo al horno?

El pollo asado queda seco generalmente por exceso de tiempo o temperatura en el horno. Para evitarlo, un truco infalible es untar la carne con mantequilla y Avecrem antes de cocinar. Además, debes regar el pollo con su propio jugo o salsa cada 20 minutos durante el horneado para mantenerlo hidratado y jugoso. (49 palabras)