¿Cómo evito la oxidación del aguacate?

Para que tu aguacate no se oxide te damos algunas opciones. Por un lado, si lo quieres machacar, incorpora un poco de limón a la mezcla, ya que te ayudará a mantener el color verde y lustroso tan rico del guacamole. Si lo que quieres hacer es una tostada de aguacate, pero te sobra, ten en cuenta que tendrás que guardar el hueso, ya que así se limita la acción del oxígeno como elemento que provoca la oxidación de los alimentos.