Necesito ideas de decoraciones crujientes para platos

Depende mucho de lo que quieras hacer. Por ejemplo, para decorar una crema puedes tostar unas semillas de chía, lino dorado, sésamo y unos taquitos de jamón. Todos estos ingredientes le darán un toque supercrujiente y sabroso a tu plato. Si es para una ensalada, coge nueces pecanas, avellanas y unas almendras y tuéstalas con un poco de aceite, le dará el toque crujiente y los hidratos que algunas veces le fatan a una ensalada. Otra opción, es la cebolla caramelizada o el curjiente de bacon, y si no siempre puedes deshidratar jamón en el horno, poniéndolo las lonchas entre dos láminas de papel sulfurizado. ¡Esperamos que te sirvan!