¿El cazón contiene mercurio?

La respuesta es tan corta como contundente. Sí. Los pescados azules y los mariscos tienen una alta concentración de mercurio en su carne, un metal tóxico para el ser humano en altas dosis. Sin embargo, su consumo no es tóxico siempre que pescados como el cazón, el marrajo, el pez espada o los langostinos, se consuman de manera ocasional.