¿Qué ingredientes se deben poner en un caldo gallego tradicional?

Para lograr un caldo gallego auténtico es fundamental añadir un buen hueso de jamón, hueso de ternera y un trozo de unto. Estos ingredientes cárnicos proporcionan ese aroma rancio tan característico. Al combinarse con las verduras y legumbres, se obtiene un plato tradicional con un sabor profundo, reconfortante y delicioso.