¿Qué guarniciones tradicionales acompañan mejor al codillo de cerdo?

Las guarniciones más recomendadas para el codillo de cerdo son el chucrut, el puré de patata con mantequilla o unas patatas asadas con romero. Estas opciones tradicionales equilibran perfectamente la intensidad de la carne, aportando texturas suaves y matices aromáticos que realzan el sabor de esta receta clásica.