¿Es recomendable congelar el arroz con costra ya cocinado?

No es recomendable congelar el arroz con costra debido a la presencia del huevo horneado. Al descongelarse, tanto la textura del grano como la capa superior cambian drásticamente, perdiendo su característica costra crujiente y melosidad. Es preferible consumirlo recién hecho para disfrutar de sus propiedades organolépticas originales.