¿Es posible sustituir la mantequilla por aceite en el bizcocho?

Sí, la mantequilla del bizcocho se puede sustituir por un aceite de sabor suave, como el de girasol, aunque debe saber que la textura cambiará ligeramente.

La mantequilla es clave en la receta tradicional Sacher, aportando una densidad y un sabor lácteo que el aceite no puede replicar, alterando mínimamente la esencia del postre original.