¿Es posible preparar la olla gitana sin peras o usar un sustituto?

Aunque la pera es el ingrediente más distintivo de la olla gitana, es posible prescindir de ella o sustituirla por manzanas de variedades ácidas y firmes, como la Granny Smith. Esta alternativa mantiene la textura adecuada durante la cocción, conservando el equilibrio de sabores de este guiso murciano.