¿Es posible preparar las patatas a la importancia sin gluten ni huevo para el rebozado?

Sí, es totalmente posible adaptar la receta de patatas a la importancia para hacerla sin gluten ni huevo. Para la cobertura sin gluten se puede emplear harina de arroz o de garbanzo; para sustituir el huevo en el rebozado, se recomienda el uso de preparados comerciales veganos específicos.