¿Es posible congelar el pastel de salmón de forma segura?

No se recomienda congelar el pastel de salmón si contiene gelatina, ya que perderá su estructura y soltará agua al descongelarse. No obstante, si es una versión horneada con huevo, puedes congelarlo bien envuelto en film. Ten en cuenta que la textura original podría verse ligeramente alterada.