¿Es posible congelar el coulant de chocolate antes de hornearlo?

Es posible congelar el coulant de chocolate guardando la masa cruda directamente en los moldes individuales. Para disfrutarlo, solo tienes que hornear las piezas sin descongelar previamente, añadiendo un par de minutos extra al tiempo de cocción habitual. Así obtendrás siempre un postre con el corazón líquido perfecto.